先端食品コースの研究室紹介（2013年度）
| 固定リンク 投稿者: 応用生物学部スタッフ
東京工科大学応用生物学部の４つのコース（先端化粧品コース、環境生物コース、先端食品コース、バイオテクノロジーコース）の研究室を紹介する3回目です。おもに高校生向けの紹介ポスターを最新の情報に更新しました。
今回は先端食品コースの４つの研究室を紹介します。先端食品コースでは、特に食用油や新規の発酵飲料、食品フレーバー、冷凍保存技術などの分野で特徴的な研究を行っています。
研究室名の横のファイル名をクリックするとPDFファイルが開きます。
高機能性食品（梶原一人）研究室 「kajiwara.pdf」をダウンロード
食品機能化学（遠藤泰志・津久井隆行）研究室 「endo.pdf」をダウンロード
食品フレーバー科学（高柳勉）研究室 「takayanagi.pdf」をダウンロード
応用微生物学(西野智彦）研究室 「nishino.pdf」をダウンロード
